| تبليغات | X |
 |
 |
|
|
در سالهاي نه چندان دور، مردم بيشتر به خاطر مبتلا شدن به بيماريهاي واگيردار از بين ميرفتند، در حالي كه امروزه به مدد انواع و اقسام واكسنها، اين بيماريها كنترل شدهاند و بيماريهاي غيرواگير جاي آنها را گرفتهاند. طبق اعلام دفتر بهبود تغذيه وزارت بهداشت، بيماريهاي قلبي - عروقي، ديابت و سكتههاي قلبي و مغزي از شايعترين انواع بيماريهاي غيرواگير محسوب ميشوند. در اين ميان، چاقي و فشار خون از عوامل عمده روند روبه رشد اين بيماريها هستند كه مستقيماً با الگوي غذايي و تغذيه مثل مصرف غذاهاي چرب و شور، نوشابههاي گازدار و روغنهاي جامد ارتباط دارند. مصرف انواع و اقسام اين نوع مواد غذايي آن چنان با زندگي عادي مردم عجين شده كه گاه فراموش ميكنيم بدون آنها هم ادامه زندگي امكان دارد و جدا كردن آنها از سبد غذايي خانوادهها كاري غيرممكن به نظر ميرسد. ماده قندي كه براي نوشابههاي رژيمي مصرف ميشود، اسپارتام است كه يك ماده پروتئيني و در عين حال شيرين است. اما چيزي كه بايد بدانيد اين است كه اين پروتئين، هرچند قند ساكارز را ندارد اما به هر حال عوارضي را براي بيماران ديابتي دربر دارد و اين بيماران نميتوانند برمبناي اينكه اين نوشابهها كاملاً بيضرر هستند، مقدار زيادي از آن را استفاده كنند. تنها چيزي كه ميتوان گفت، اين است كه ضرر اين نوشابهها كمتر از نوع معمولي است ولي به هر حال بايد از مصرف بيش از حد آنها هم خودداري شود. آلرژي (حساسيت) ازجمله بيماريهايي است كه ارائه يك درمان قطعي براي آن تقريباً غيرممكن است. هرچند عوامل اصلي ايجاد آلرژي در افراد، تحت تاثير زمينههاي ارثي و محيطي است اما مواد شيميايي به عنوان عوامل تحريككننده، ميتوانند زمينه را براي ابتلا به آسم و آلرژي فراهم كنند. مواد افزودني مثل رنگ زرد پفكها و آبميوههاي آماده و مصرف نوشابههايي كه در آنها از مواد نگهدارنده استفاده شده، باعث ايجاد آلرژي و حساسيت در افراد ميشوند.اين در حالي است كه آمارها همچنان از كوتاه شدن قد كودكان به خاطر سرانه پايين شير خبر ميدهند. يكي از دلايل عمده كوتاهي قد نسل حاضر نسبت به نسل قبل، سوء تغذيه و فرهنگ غلط استفاده از مواد غذايي است. اين سوء تغذيه سبب پوكي استخوان ميشود كه به آن بيماري پنهان قرن گفته ميشود و در كوتاهي قد كودكان تاثيرگذار است.
|